Discada

****PRONTO ACTUALIZACION DE ESTA RECETA PARA FOTO Y DETALLES****

DISCADA

Ingredientes

150g tocino

1/2 rollo de cebollin

250 g chorizo

2 pimientos ( rojos amarillos)

250g carne de res en cubo

300 g carne de credo en cubo (lomo)

250 gr salchichas

250 gr jamon en trozo

Salsa inglesa

Jugo maggi

Pimienta sal

8 chiles verdes serranos

3 tomates

1 ramita cilantro 

Aceite

1 paquetes de tortillas harina 

Elaboración

1.       Se corta todas las carnes en bronise

2.       Se corta los cebollines en vichy

3.       Se corta en juliana los pimientos

4.       Se corta en juliana los chiles

5.       Se sofríe los cebollines, y el chile

6.       Se sofríe el chorizo,  el  tocino,  la carne, la salchicha el jamón

7.       Se sazona con jugo maggi y salsa inglesa, pimienta

Salsa en crudo

4 chiles serranos verdes cilantro tomate y sal se muele todo