jueves, 9 de marzo de 2017

Huaraches con bistec


Ingredientes

1/2 kg Masa
1/4 kg Frijol Refrito
1/4 Bistec de Res
** Queso * Al gusto*
1/2 kg Chicharron
1/4 kg Manteca

Procedimiento

  1. Hacer bolas de masa (proporción intermedia)
  2. Hacer un hoyo del tamaño de un pulgar para agregar el frijol
  3. Cerrar la apertura
  4. Tortillar la masa compuesta
  5. Azar el bistec y desmenuzar
  6. Una vez elaborada la tortilla
  7. Freir la masa con manteca
  8. Ya cocida la tortilla, preparar el huarache con el queso, chicharron, y bistec desmenusado
Observaciones

  1. El frijol debe ser seco para mejor maneobra
  2. El bistec puede ser de cualquier animal (res, pollo, cerdo, etc)

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